2024年第卷第2期

• 三种抗氧化剂对斑马鱼卵母细胞冷冻保存效果比较

  黄柯嘉，蔡心清，郭冰玉，张全根，张俊芳，韩兵社

  2024(2):69-76, DOI: 10.16446/j.fsti.20230300222

  摘要： (67) HTML (0) PDF (4.99 MKB)(34)

  Abstract:

  为研究抗氧化剂对斑马鱼卵母细胞冷冻保存效果的影响,在基础冷冻保护液配方中分别添加褪黑素、谷胱甘肽和甜菜碱等3种抗氧化剂进行了冷冻保存试验,比较冷冻后卵母细胞的活性氧(ROS)含量、总抗氧化能力(T-AOC)、腺嘌呤核苷三磷酸(ATP)含量、琥珀酸脱氢酶(SDH)活性、凋亡基因表达水平和存活率。试验结果显示:经过筛选,3种抗氧化剂的最优添加浓度分别为褪黑素1×10^-3 mol/L、谷胱甘肽5×10^-4mol/L、甜菜碱1×10^-3 mol/L。与对照组相比,添加最优浓度抗氧化剂的3个试验组(褪黑素组、谷胱甘肽组和甜菜碱组)的ROS含量均显著降低,ATP含量和SDH活性均显著提高,褪黑素组和甜菜碱组的T-AOC水平显著提高(P＜0.05)；褪黑素组卵母细胞的caspase3、caspase9和bax基因表达量显著降低,bcl-2基因表达量则显著升高(P＜0.05)；谷胱甘肽组卵母细胞的caspase3基因表达量显著下降,bcl-2基因表达量显著上升(P＜0.05)；甜菜碱组卵母细胞的caspase9和bax基因表达量显著降低(P＜0.05)。复苏后的卵母细胞在体外培育120 min,褪黑素组、谷胱甘肽组、甜菜碱组卵母细胞的存活率分别比对照组提高10.13%、14.20%和15.99%；冷冻保存1、7、30、60、90 d,3个试验组卵母细胞的存活率均显著高于对照组(P＜0.05)；冷冻保存90 d,褪黑素组、谷胱甘肽组、甜菜碱组的存活率分别提高了9.05%、7.34%、6.68%。试验结果说明,在斑马鱼卵母细胞冷冻保存过程中添加1×10^-3 mol/L褪黑素或5×10^-4 mol/L谷胱甘肽或1×10^-3 mol/L甜菜碱,均能够增强冷冻保存后卵母细胞的线粒体功能,降低细胞氧化应激水平,减少细胞凋亡,从而提高斑马鱼卵母细胞冷冻效率。

• 上海地区长吻（鱼危）全人工繁育技术研究

  杨明，谢永德，施永海，税春，徐嘉波

  2024(2):77-82, DOI: 10.16446/j.fsti.20230600108

  摘要： (39) HTML (0) PDF (3.47 MKB)(21)

  Abstract:

  为进一步优化长吻（鱼危）的繁育流程,2021—2023年对上海地区池塘养殖3龄及以上长吻（鱼危）成鱼进行了全人工繁育技术研究。单独采用促黄体素释放激素类似物(LHRH-A₂)对长吻（鱼危）亲本进行催产:雌鱼分2次注射,第1针催产剂量为2 μg/kg,第2针剂量为15~20 μg/kg,2针间距12~14 h；雄鱼采用1次注射法,在雌鱼注射第2针的同时进行,注射剂量为雌鱼第2针剂量的一半。3年累计催产雌性亲本230尾,其中成功催产雌性亲鱼186尾,催产率80.9%。受精卵在水温24~26 ℃条件下孵化,于50 h左右开始出膜。出膜仔鱼在室内水泥池静水充气条件下经8~14 d培育,3年累计培育获得体长1 cm以上的苗种21.41万尾。相比以往长吻（鱼危）人工繁殖大多采用野生捕捞亲本,本研究采用人工养殖亲本可确保亲鱼数量和进行质量控制,使用单一催产剂和静水孵化方法简化了过去使用混合催产剂和流水孵化的繁琐操作流程,较易实现规模化繁育。

淡水养殖

• 池塘养殖密度对兴凯湖翘嘴鲌幼鱼生长的影响

  刘炜，裴雪莹，茆健强，陈树桥，张雷鸣，代雅凡，周国勤

  2024(2):83-88, DOI: 10.16446/j.fsti.20230300115

  摘要： (55) HTML (0) PDF (3.84 MKB)(27)

  Abstract:

  为研究养殖密度对兴凯湖翘嘴鲌幼鱼生长性能的影响,探索兴凯湖翘嘴鲌池塘养殖密度阈值,设置养殖密度分别为15万尾/hm²(D1)、30万尾/hm²(D2)、60万尾/hm²(D3)、90万尾/hm²(D4)、150万尾/hm²(D5)共5个试验组,进行了为期180 d的兴凯湖翘嘴鲌幼鱼池塘培育试验。试验结果显示:幼鱼的增重率随着放养密度的增加呈现明显的下降趋势,其中放养密度最低的D1组幼鱼的增重率最高,达63.74％,但与D2组(60.57%)没有显著差异,D1、D2组幼鱼的增重率显著高于其他密度组(P<0.05)；幼鱼的体长增长率也随着养殖密度的增加呈现显著下降的趋势,D1组体长增长率最高,为3.16％,D5组最低,为0.56％；养殖试验结束时,5个试验组鱼的肥满度无明显差异。结果表明,池塘养殖条件下兴凯湖翘嘴鲌幼鱼的适宜培育密度为30万~60万尾/hm²。

营养饲料

• 不同规格大辽河野生刀鲚肌肉营养成分分析及评价

  蒋湘辉，杨培民，张健，胡宗云，王兴兵

  2024(2):89-95, DOI: 10.16446/j.fsti.20230300122

  摘要： (20) HTML (0) PDF (4.14 MKB)(22)

  Abstract:

  为比较不同规格大辽河野生刀鲚肌肉的营养成分,以体长分别为(109.45±3.85)mm、(150.01±1.11) mm、(205.06±4.41)mm的3种规格的刀鲚为研究对象,比较其肌肉中水分、粗蛋白质、粗脂肪、灰分、氨基酸和脂肪酸等的差异,并对其营养价值进行评定。结果表明:不同规格的刀鲚,其肌肉中粗蛋白质、粗脂肪和水分的含量差异显著(P＜0.05),灰分含量差异不显著(P＞0.05)。其中大规格组刀鲚的肌肉中粗蛋白质和粗脂肪含量最高,质量分数分别为20.20%和7.37%。小、中、大3种规格刀鲚肌肉中均检测出18种氨基酸,其中,氨基酸总量(质量分数)分别为17.21％、18.73％、20.44％,必需氨基酸总量(质量分数)分别为7.59％、8.20％、9.03％,4种鲜味氨基酸总量(质量分数)分别是6.39％、7.33％、8.18％。根据氨基酸评分(ASS)和化学评分(CS),各组刀鲚的第一限制性氨基酸均为色氨酸。不同规格刀鲚肌肉中均检测出20种脂肪酸,其中油酸、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸含量较一般食品更为丰富,而大规格刀鲚较其他两个规格刀鲚营养价值更高。

• 吉林省西部地区重要经济鱼类的肌肉营养成分比较

  JIN Xiangqin，CHEN Weiqiang，YAN Chunmei，YIN Wenjin，ZHANG Ying，HAN Qing

  2024(2):96-101, DOI: 10.16446/j.fsti.20211000108

  摘要： (36) HTML (0) PDF (3.56 MKB)(16)

  Abstract:

  为了解吉林省西部地区盐碱水域重要经济鱼类的营养价值,分析比较了鲢(Hypophthalmichthys molitrix)、鳙(Aristichthys nobilis)、鲤(Cyprinus carpio)、翘嘴鲌(Culter alburnus)、大银鱼(Protosalanx hyalocranius)、鲫(Carassius auratus)等6种重要鱼类的常规营养成分和氨基酸组成。结果显示,6种鱼类肌肉(鲜样)中水分质量分数为76.53%~81.53%、粗脂肪为0.23%~1.40%、粗蛋白质为15.43%~19.63%；6种鱼类肌肉所检测的17种氨基酸中,人体必需的氨基酸总量在13.19%~17.44%(干样),不同种类鱼之间差异不显著,其必需氨基酸组成均与FAO/WHO建议的标准一致,必需氨基酸指数(EAAI)为38.55~49.63；4种鲜味氨基酸为12.76%~16.51%(干样),各组间差异不明显。总体上看,6种鱼类中,翘嘴鲌是营养组成及含量最理想的品种。试验结果表明,吉林省西部地区几种重要经济鱼类均具有低脂肪、高蛋白的特点,而且氨基酸平衡性较好。

• 高温季节池塘种植水葫芦对河蟹生长及水质调控的影响

  孙毅，徐钢春，聂志娟，高建操，邵乃麟，朱昊俊，高峰

  2024(2):102-108, DOI: 10.16446/j.fsti.20230800101

  摘要： (22) HTML (0) PDF (5.41 MKB)(25)

  Abstract:

  持续高温往往会造成蟹塘内的伊乐藻等水草衰亡,不利于河蟹的生长发育。为探明高温季节池塘种植水葫芦对河蟹生长及水质调控的影响,对养殖“诺亚1号”河蟹的池塘设置3组不同的水草种植模式,即无草塘补种水葫芦组(EI)、有草塘无处理组(EL)和有草塘补种水葫芦组(EIL)进行了为期3个月的试验,比较各组试验塘的水质、水草长势情况以及河蟹的体质量、产量、残蟹率、回捕率等。试验结果显示:EIL组的伊乐藻保存较好,且在高温季节池塘水温低于其他两组；EI组河蟹的体质量、产量、回捕率显著低于EIL组(P＜0.05),残蟹率显著高于EIL组(P＜0.05),但EI组各项指标与EL组相比没有显著差异(P＞0.05)。水质调控方面,EIL组NH₄⁺-N、NO₂^--N、TN、TP等水质指标均优于其他两组；8月份EL组的NH₄⁺-N质量浓度显著低于EI组(P＜0.05),9月份以后,EL组的NO₂^--N、TN质量浓度均显著高于EI组(P＜0.05)。结果表明,高温季节在无草蟹塘适当补种水葫芦对河蟹生长有积极作用,沉水性+浮水性水生植物的组合型水草种植模式可有效提高河蟹产量,改善池塘水质。

设施渔业

• 人工海水条件下移动床生物膜反应器快速挂膜启动试验

  YANG Jiping，GUO Liming，WANG Zhi，WANG Peng

  2024(2):109-119, DOI: 10.16446/j.fsti.20230615001

  摘要： (25) HTML (0) PDF (9.17 MKB)(13)

  Abstract:

  海水循环水产养殖系统中,生物膜反应器的挂膜时间通常较长。为实现人工海水条件下移动床生物膜反应器(moving-bed biofilm reactor,MBBR)滤片的快速挂膜,通过搅拌滤片,采用低成本的海水配方、专用营养液以及选择多样化的菌种等方法和措施进行了试验,并建立了以氨氮、亚硝酸盐氮水平、滤片颜色和孔隙生成物为指标的评估体系。试验结果表明,相比于化学营养组的56 d,发酵营养组经过46 d即完成了挂膜。挂膜过程中氨氮质量浓度最高为20.36~25.12 mg/L,亚硝酸盐氮质量浓度最高为45.28~53.20 mg/L。

综述

• 叉尾鲇生物学特性及人工繁育技术概述

  杨洋，葛德祥，赵承远，赵培双，温静雅，简云忠，普中勇，程睿，段必辉，夏一丹，王玥，张志明

  2024(2):120-124, DOI: 10.16446/j.fsti.20230300231

  摘要： (19) HTML (0) PDF (3.03 MKB)(17)

  Abstract:

  叉尾鲇(Wallago attu)是澜沧江土著鱼类,具有较高的经济价值和保护价值。文章从形态特征、生活习性、繁殖习性和营养成分等4个方面概括了叉尾鲇的生物学特性,并从亲本培育、人工繁殖、苗种培育、成鱼养殖和病害防治等方面总结了叉尾鲇的人工繁育和养殖技术,以期为叉尾鲇的种质资源保护提供参考。

• 环境因子对红螯螯虾影响的研究进展

  于鹏，张成硕，成钰，李波，马晶晶，管晓陈，王凯

  2024(2):125-132, DOI: 10.16446/j.fsti.20230500104

  摘要： (27) HTML (0) PDF (4.50 MKB)(40)

  Abstract:

  文章从物理环境因子(温度、光照、盐度)和化学环境因子(氨氮、亚硝酸盐、pH、溶解氧)入手,对红螯螯虾(Cherax quadricarinatus)的环境耐受性及部分生理机制的相关研究进行了综述,可以为我国红螯螯虾养殖业的健康发展提供参考。

• 测试

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  摘要： (6) HTML (0) PDF (0.00 ByteKB)(104)

  Abstract:

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